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• brai (2008-7-14 14:40:57)

  我到是看到过,也吃过..这个鱼味道还可以,,不过叫不上名

• 茄子 (2008-7-14 15:18:38)

  是在岸边跳的吗？

• nicolee (2008-7-14 15:23:11)

  是在岸边钓的，钓了二十几条

• brai (2008-7-14 15:36:11)

  QUOTE:

  原帖由 茄子 于 2008-7-14 15:18 发表
  是在岸边跳的吗？

  不是跳的...是在石头缝里的..
  很像石九公.用它自己同类的肉钓也会咬钩

• 茄子 (2008-7-14 15:43:27)

  不是我想问问这些鱼会不会跳。呵呵 因为岸边有种叫跳鱼
  
  
  弹涂鱼
  
  

  
  111.jpg

• 茄子 (2008-7-14 15:44:58)

  要问清楚了才能吃哦，我给你看看一些新闻，湛江的。
  
  跳鱼与云斑裸颊虾虎鱼———从徐闻县村民食海鱼中毒事件谈起
  发布时间：2007-5-10    作者：自《广州卫生》
       最近，广东省湛江市徐闻县西联镇村民食用海鱼引起中毒事件，导致l6人中毒，一人死亡。后经湛江市海洋与渔业局和湛江市海洋大学专家确认，引起中毒的是云斑裸颊虾虎鱼，而并非早前一些媒体所报道和群众猜测的跳鱼。
        云斑裸颊虾虎鱼与跳鱼外貌有些相似，但它属有毒鱼种，所含毒素为河豚毒素，食之可引起中毒。而跳鱼无毒，且是鱼中上品，食之大有益处。所以把云斑裸颊虾虎鱼与跳鱼混为一谈，是不正确的。跳鱼，学名弹涂鱼，又称花跳鱼、跳跳鱼、花鱼和泥猴等。它广泛分布于中国、朝鲜、日本、马来半岛等地沿海滩涂，是一种小型名贵的经济鱼类。我国沿海尤其是东南沿海出产较多，广东沿海亦有较多资源，有的地方还发展人工养殖。该鱼常见的有大弹涂鱼、弹涂鱼和青弹涂鱼等品种，其中大弹涂鱼个体最大。这种鱼体呈长形，长10～20厘米，体重20～50克，大者达100克左右，它头大、嘴宽、眼突，身体一般灰黑或灰褐色，并布满花斑，平时喜在潮水退后的海滩上爬行跳跃，并有穴居习性，多栖于底质为烂泥的低潮区或咸淡水河口滩涂，以底栖藻类和昆虫等为食。
        跳鱼可常年捕获，但以夏秋季产量较多，而且这时候最为肥美好吃。跳鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质20．4克，还含有碳水化合物和钙、磷、铁、维生素和烟酸等成分，是一种高蛋白低脂肪营养食物，被视为鱼中上品。其食法可清蒸、红烧、椒盐、煲粥和烹制各种汤肴，且老少皆宜。
        跳鱼还有较高药用与食疗价值，跳鱼具有滋阴壮阳、补肾壮腰、生精养血、舒筋活络和解毒止痛等功能，日本人和西方人将跳鱼视为“水中人参”、“海鲜伟哥”。常用的食疗方法有：久病初愈、肾虚精乏、体质虚弱、腰膝酸痛、四肢无力者，以适量跳鱼配当归、熟地或枸杞、黄芪等炖服，或跳鱼加大米、老姜、盐、胡椒粉熬粥，日服一次，连服数次后便有显著效果。跳鱼亦具有补身及加速伤口愈合的作用，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效。常食跳鱼还可辅助治疗痔疮、疖癣等，同时对湿热、水肿也有一定的疗效。因此，跳鱼向来深受国内外人们的喜爱，所以专家认为，大家可以放心食用跳鱼。
        这次毒倒徐闻县村民的云斑裸颊虾虎鱼，又名云斑栉虾虎鱼，它平时喜栖息于沿海滩涂或底质烂泥的低潮区，或沿岸红树林沼泽中，体长可达l 80毫米，在我国它主要分布在广东沿海和台湾等地区。据研究，云斑裸颊虾虎鱼所含的毒素是河豚毒素(即它的毒素和河豚毒素相似)。河豚毒素主要是一种很强的神经性毒素，其毒性较剧毒的氰化钠还要强l00倍，0．5毫克就可以毒死一个70公斤的人。河豚毒素中毒的特点为发病急速而剧烈，中毒症状的轻重与摄入毒素的多少、毒素毒性之强弱及胃中毒素在中毒初期是否吐出或洗出有关。中毒后的潜伏期一般为10分钟至3小时。吃入几分钟后，一般先感觉手指、唇和舌有刺痛，然后出现恶心、呕吐、腹泻等，并有四肢无力、发冷。轻者口唇、指尖和指端等处知觉麻痹，重者瞳孔放大，瞳孔及角膜反射消失，上下肢肌肉麻痹，以至身体摇摆，手足共济失调，甚至全身麻痹、瘫痪。之后语言不清，血压和体温下降，呼吸先迟缓后渐困难，严重者呼吸衰竭死亡。据研究表明，云斑裸颊虾虎鱼鱼体皮肤所含的河豚毒素是最大的，内脏和肌肉次之，卵巢毒性中等。据记载，早在1964年，台湾高隆地区就曾经发生数起因食用这种毒鱼而中毒的事故，但在广东食用该鱼中毒尚属首次。
      由于云斑裸颊虾虎鱼含有河豚毒素，故它是一种有毒鱼种。这一中毒事故发生后，广东有关部门已加强对有毒鱼种的监测管理力度，加大宣传教育，禁止捕捞、收购、销售和食用有毒虾虎鱼类。为了识别可以放心食用的跳鱼和不能食用的有毒的云斑裸颊虾虎鱼，专家认为主要应从外观上区别。头部：跳鱼眼突出并能转动，吻尖；云斑裸颊虾虎鱼眼平或凹，吻钝。体色：跳鱼体呈灰黑或灰褐色(也有蓝褐色或灰棕色)，腹部白色；云斑裸颊虾虎鱼通体呈淡白色。侧纹：跳鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹；而云斑裸颊虾虎鱼只有3块大棕斑，背部有杂色。跳鱼粘液较多。

• 茄子 (2008-7-14 15:52:13)

  左边的是沙甲，右边不知道咯，沙甲一般是煲汤

• brai (2008-7-14 15:59:38)

  QUOTE:

  原帖由 茄子 于 2008-7-14 15:52 发表
  左边的是沙甲，右边不知道咯，沙甲一般是煲汤

  你趴着看的吧

• brai (2008-7-14 16:17:35)

  黄鳍刺鰕虎鱼（Acanthogobius flavimanus）
  \
  

• brai (2008-7-14 16:18:21)

  
  
  是不是差不多的..呵呵

• 老林 (2008-7-14 16:41:28)

  不一样。

• 坏枣 (2008-7-14 18:11:15)

  叫沙狗棍,在沙底才有的鱼

• 浙象渔7号 (2008-7-14 20:32:40)

  同意百无的看法。。呵呵……

• 漂泊男人 (2008-7-14 22:36:53)

  

• wind周 (2008-7-14 22:40:13)

  

• 金牙 (2008-7-15 02:45:44)

  QUOTE:

  原帖由 brai 于 2008-7-14 15:59 发表
  
  你趴着看的吧

  百无，你太有才了！！！笑死我啦！

• 金牙 (2008-7-15 02:47:12)

  QUOTE:

  原帖由 坏枣 于 2008-7-14 18:11 发表
  叫沙狗棍,在沙底才有的鱼

  同意！为什么叫“狗棍”--------只有亲手抓过才知道！！！

• 沿海地带 (2008-7-15 07:46:44)

  我们这边叫泥鱼的便是，放豆腐滚汤味道好的莽。

• 矶先锋 (2008-7-15 10:15:04)

  

• 浪子一刀 (2008-7-15 11:34:45)